Hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì?

I. Cơ sở pháp lý về hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm

Để hiểu rõ hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì, trước hết doanh nghiệp cần nắm vững các văn bản pháp luật hiện hành làm căn cứ thực hiện thủ tục này.

Việc tự công bố sản phẩm thực phẩm thường được quy định tại các văn bản pháp luật sau:

• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ, quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, có hiệu lực từ ngày 01/07/2011

• Các thông tư, hướng dẫn kỹ thuật và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành tùy từng loại sản phẩm cụ thể

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, việc công bố sản phẩm là bắt buộc đối với các nhóm sản phẩm như thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chế biến, vật liệu bao gói và dụng cụ chứa đựng thực phẩm.

Để được hỗ trợ chi tiết về thủ tục, bạn có thể tham khảo dịch vụ công bố sản phẩm của Vihabrand.

II. Hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì?

Vậy hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì? Dưới đây là danh sách chi tiết các giấy tờ cần chuẩn bị khi thực hiện thủ tục công bố sản phẩm thực phẩm.

1. Bản tự công bố sản phẩm

Đây là thành phần không thể thiếu trong hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm. Bản tự công bố sản phẩm được lập theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Bản tự công bố cần bao gồm đầy đủ thông tin về:

• Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân sản xuất/kinh doanh

• Tên sản phẩm, xuất xứ, nguồn gốc

• Thành phần cấu tạo, định lượng

• Tiêu chuẩn chất lượng áp dụng

• Cam kết chất lượng và an toàn thực phẩm

2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Trong hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh là bắt buộc. Doanh nghiệp cần nộp bản sao có chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ khác có giá trị tương đương.

3. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm là một trong những giấy tờ quan trọng nhất khi trả lời câu hỏi hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì. Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025.

Yêu cầu cụ thể:

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm phải còn giá trị trong vòng 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ

• Kiểm nghiệm các chỉ tiêu bắt buộc: vi sinh, kim loại nặng, thành phần dinh dưỡng…

4. Mẫu nhãn sản phẩm

Mẫu nhãn hàng hóa là thành phần không thể thiếu trong hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm. Doanh nghiệp cần cung cấp bản ảnh rõ nét của nhãn sản phẩm. Nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ các thông tin theo quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa.

5. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Tùy thuộc vào loại sản phẩm, hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì có thể bao gồm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (VSATTP). Đây là văn bản pháp lý do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở sản xuất đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm.

6. Giấy tờ đối với sản phẩm nhập khẩu

Đối với sản phẩm thực phẩm nhập khẩu, hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì sẽ có thêm một số yêu cầu đặc biệt:

• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc giấy tờ tương đương

• Hợp đồng mua bán, hóa đơn thương mại

• Tờ khai hải quan

• Giấy chứng nhận xuất xứ (C/O) nếu có

7. Tài liệu dịch thuật và công chứng

Một lưu ý quan trọng khi trả lời câu hỏi hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì là: các tài liệu trong hồ sơ phải được thể hiện bằng tiếng Việt. Trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng.

III. Phân loại sản phẩm và hồ sơ công bố tương ứng

Hiểu rõ hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì còn phụ thuộc vào loại sản phẩm cụ thể. Dưới đây là phân loại chi tiết:

1. Thực phẩm thông thường – Tự công bố sản phẩm

Đối với thực phẩm thông thường, doanh nghiệp thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm. Đây là hình thức áp dụng cho phần lớn các sản phẩm thực phẩm thông thường, mang tính phổ biến và đơn giản hơn.

Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm thường của Vihabrand.

2. Thực phẩm chức năng, thực phẩm dinh dưỡng – Đăng ký bản công bố

Đối với nhóm sản phẩm đặc thù như thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, doanh nghiệp phải thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Đây là nhóm sản phẩm có yêu cầu kiểm soát chặt chẽ và hồ sơ phức tạp nhất.

Để được hướng dẫn chi tiết, bạn có thể tham khảo bài viết về thủ tục công bố sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng – thực phẩm chức năng của Vihabrand.

3. Sản phẩm nhập khẩu

Đối với thực phẩm nhập khẩu, hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì sẽ phức tạp hơn so với sản phẩm sản xuất trong nước. Ngoài các giấy tờ cơ bản, doanh nghiệp cần bổ sung thêm các chứng từ liên quan đến xuất xứ, vận chuyển và lưu hành quốc tế.

IV. Quy trình chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm

Sau khi đã biết hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì, doanh nghiệp cần thực hiện quy trình chuẩn bị hồ sơ theo các bước sau:

Bước 1: Tư vấn và xác định loại sản phẩm

• Xác định loại sản phẩm thuộc nhóm tự công bố hay đăng ký bản công bố

• Xác định cơ quan tiếp nhận hồ sơ (Sở Y tế, Cục An toàn thực phẩm…)

• Kiểm tra yêu cầu pháp lý theo quy định mới nhất

Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Lựa chọn phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025

• Xác định các chỉ tiêu bắt buộc cần kiểm nghiệm

Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ

• Tập hợp đầy đủ các giấy tờ theo danh mục hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì đã nêu trên

• Hoàn thiện bản tự công bố theo mẫu quy định

Bước 4: Nộp hồ sơ

• Nộp trực tiếp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền

• Hoặc nộp qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến

Bước 5: Nhận giấy xác nhận lưu hành

• Theo dõi tiến độ xử lý hồ sơ

• Nhận giấy xác nhận bản công bố hoặc giấy tiếp nhận tự công bố

Để được hỗ trợ trọn gói quy trình này, bạn có thể tham khảo dịch vụ công bố sản phẩm tại TPHCM trọn gói – nhanh – chính xác theo quy định mới nhất của Vihabrand.

V. Thời gian và chi phí thực hiện

Thời gian hoàn thành

Thông thường, thời gian hoàn thành thủ tục công bố sản phẩm thực phẩm dao động từ 5 – 15 ngày làm việc, tùy thuộc vào loại sản phẩm và tình trạng hồ sơ.

Chi phí

Chi phí cho hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm bao gồm:

• Phí kiểm nghiệm sản phẩm

• Phí nộp hồ sơ (nếu có)

• Phí dịch vụ tư vấn và hoàn thiện hồ sơ (nếu sử dụng dịch vụ)

Việc sử dụng dịch vụ trọn gói sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, đảm bảo hồ sơ hợp lệ và tuân thủ pháp luật.

VI. Hậu quả khi không thực hiện công bố sản phẩm

Nếu không thực hiện công bố sản phẩm hoặc công bố sai, doanh nghiệp có thể phải đối mặt với:

• Bị xử phạt hành chính

• Thu hồi, tiêu hủy sản phẩm

• Ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín và thương hiệu

Vì vậy, việc hiểu rõ hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì và thực hiện đúng quy định là vô cùng quan trọng.

VII. Tại sao nên chọn Vihabrand để hỗ trợ công bố sản phẩm?

Vihabrand là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn pháp lý doanh nghiệp và sở hữu trí tuệ, tự hào mang đến giải pháp trọn gói giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí.

Vihabrand cung cấp dịch vụ làm công bố hợp quy uy tín tại TP.HCM, Đồng Nai, Tây Ninh và Long An, hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, đúng quy định.

Để được tư vấn chi tiết về hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì và được hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ, quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ với Vihabrand để được tư vấn miễn phí.

VIII. Kết luận

Hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì là thắc mắc của rất nhiều doanh nghiệp khi bắt đầu đưa sản phẩm ra thị trường. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan và chi tiết về các loại giấy tờ cần chuẩn bị, từ đó giúp quá trình công bố sản phẩm diễn ra thuận lợi, nhanh chóng.

Để tìm hiểu thêm về các quy định chi tiết, bạn có thể tham khảo bài viết về hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng gồm những gì chi tiết nhất 2026 của Vihabrand.

Hãy liên hệ ngay với Vihabrand để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về hồ sơ công bố của sản phẩm thực phẩm cần giấy tờ gì!

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN DỊCH VỤ SỞ HỮU TRÍ TUỆ & PHÁP LÝ DOANH NGHIỆP – VIHABRAND CO., LTD

Kính gửi: Quý Khách Hàng,

Trước hết, chúng tôi xin trân trọng cảm ơn Quý Khách Hàng đã quan tâm đến các dịch vụ của VIHABRAND. Chúng tôi trân trọng kính mời Quý Khách Hàng hợp tác và sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Trong trường hợp Quý Khách Hàng có bất kỳ thắc mắc hoặc cần làm rõ thêm nội dung liên quan đến thư tư vấn dịch vụ, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
📞 Hotline: 0939 50 22 55 – 0933 50 22 55 – 0934 186 339
✉️ Email: cskh.vihabrand@gmail.com
🌐 Website: https://vihabrand.vn | https://dangkythuonghieu.org

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong muốn được đồng hành, hợp tác lâu dài cùng Quý Khách Hàng trong thời gian tới.

Trân trọng!