Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

I. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là gì?

Trước khi tìm hiểu về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cần hiểu rõ bản chất của loại giấy tờ này. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (còn gọi là Giấy phép VSATTP) là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cấp cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn thi hành.

Việc xác định đúng thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm giúp doanh nghiệp:

• Tuân thủ pháp luật, tránh bị xử phạt hành chính hoặc đình chỉ hoạt động

• Khẳng định uy tín, chất lượng với đối tác và người tiêu dùng

• Tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường

• Tránh rủi ro pháp lý về an toàn thực phẩm

II. Cơ sở pháp lý về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định tại các văn bản pháp luật sau:

• Luật An toàn thực phẩm năm 2010, được sửa đổi, bổ sung năm 2018

• Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP và Nghị định 148/2025/NĐ-CP

• Thông tư 38/2025/TT-BCT (có hiệu lực từ 01/7/2025) quy định về phân cấp thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

III. Các cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được phân định theo từng lĩnh vực quản lý chuyên ngành. Theo Điều 35 Luật An toàn thực phẩm, có 03 Bộ có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đó là:

1. Bộ Y tế – Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bộ Y tế là một trong ba cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Cụ thể, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Bộ Y tế được thực hiện thông qua các đơn vị:

• Cục An toàn Thực phẩm: Có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm

• Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất nước đóng chai, cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thực phẩm chức năng, dịch vụ ăn uống (quán nước, bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn)

Theo Nghị định 148/2025/NĐ-CP, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc lĩnh vực Bộ Y tế được giao cho cơ quan chuyên môn về y tế trực thuộc UBND cấp tỉnh hoặc cơ quan được UBND cấp tỉnh ủy quyền.

2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bộ Nông nghiệp và PTNT có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực nông nghiệp, bao gồm:

• Thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thực vật, động vật

• Sản phẩm chăn nuôi, thủy sản

• Thực phẩm đã qua sơ chế, chế biến có nguồn gốc nông nghiệp

Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong lĩnh vực này được thực hiện bởi các cơ quan chuyên môn thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

3. Bộ Công Thương – Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bộ Công Thương có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm:

• Bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn

• Nước giải khát các loại

• Sữa chế biến

• Dầu thực vật

• Bánh, kẹo, mứt

• Sản phẩm chế biến từ ngũ cốc

Theo Thông tư 38/2025/TT-BCT (có hiệu lực từ ngày 01/7/2025), thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực Công Thương đã được phân cấp cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh.

IV. Phân cấp thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy mô

Sau cải cách hành chính, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm còn được phân cấp theo quy mô của cơ sở:

1. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cấp Sở

• Sở Y tế có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, chế biến thực phẩm từ 200 suất ăn/ngày trở lên

• Sở Công Thương (hoặc UBND cấp tỉnh) có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Công Thương

2. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cấp xã

• UBND cấp xã có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống thông thường dưới 200 suất/ngày

V. Đối tượng không thuộc thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Theo quy định tại Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các đối tượng sau KHÔNG thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Lưu ý: Các đối tượng trên KHÔNG cần xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng vẫn phải tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

VI. Hồ sơ và quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Căn cứ Phần 4, Phụ lục V ban hành kèm theo Nghị định 148/2025/NĐ-CP, hồ sơ bao gồm:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu

2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có công chứng)

3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:

   • Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở

   • Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển

   • Bản kê chi tiết cơ sở vật chất, trang thiết bị

4. Bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm (theo mẫu)

5. Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến (bản sao)

6. Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến (bản sao)

Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bước 1: Xác định cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm phù hợp với ngành nghề và quy mô hoạt động

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bước 3: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc nộp trực tuyến trên Cổng Dịch vụ công Quốc gia

Bước 4: Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở (nếu cần)

Bước 5: Nhận kết quả:

• Đạt yêu cầu: Được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Không đạt yêu cầu: Nhận thông báo và hướng dẫn khắc phục

VII. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn hiệu lực là 03 năm kể từ ngày cấp. Sau thời hạn này, cơ sở phải làm thủ tục tái cấp để tiếp tục hoạt động hợp pháp.

VIII. Dịch vụ hỗ trợ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Vihabrand

Việc xác định đúng thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tự mình thực hiện thủ tục có thể gặp nhiều khó khăn: hồ sơ phức tạp, quy trình thay đổi theo từng thời kỳ, thiếu kinh nghiệm xử lý các vấn đề phát sinh. Hiểu được điều đó, Vihabrand cung cấp dịch vụ làm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trọn gói, chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp sở hữu giấy phép một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Tại sao nên chọn Vihabrand?

✅ Xác định chính xác thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Vihabrand nắm rõ thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của từng cơ quan theo quy định mới nhất, giúp doanh nghiệp nộp đúng nơi, tiết kiệm thời gian và tránh sai sót.

✅ Hỗ trợ trọn gói, đúng quy định: Vihabrand cung cấp dịch vụ làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2026 hỗ trợ trọn gói, đúng quy định mới nhất, hồ sơ nhanh – chuẩn – hạn chế rủi ro bị trả lại, phù hợp cho nhà hàng, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên toàn quốc.

✅ Hơn 8 năm kinh nghiệm: Vihabrand với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp, đã hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp hoàn tất thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp và uy tín.

✅ Dịch vụ chuyên biệt cho nhiều loại hình cơ sở: Ngoài ra, Vihabrand còn cung cấp dịch vụ giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tại khu vực miền Nam chuyên biệt dành riêng cho các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, giúp doanh nghiệp hoàn tất hồ sơ nhanh gọn, tiết kiệm chi phí.

IX. Kết luận

Việc nắm rõ thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm hoạt động hợp pháp, tránh các rủi ro pháp lý và khẳng định uy tín với khách hàng. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được phân định rõ ràng giữa Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp & PTNT và Bộ Công Thương, cùng với sự phân cấp theo quy mô hoạt động từ cấp tỉnh đến cấp xã.

Thay vì tự mình tìm hiểu phức tạp, hãy để Vihabrand – đơn vị am hiểu sâu sắc thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – đồng hành cùng bạn. Liên hệ ngay với Vihabrand để được tư vấn chi tiết về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và nhận báo giá dịch vụ trọn gói ưu đãi nhất!

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN DỊCH VỤ SỞ HỮU TRÍ TUỆ & PHÁP LÝ DOANH NGHIỆP – VIHABRAND CO., LTD

Kính gửi: Quý Khách Hàng,

Trước hết, chúng tôi xin trân trọng cảm ơn Quý Khách Hàng đã quan tâm đến các dịch vụ của VIHABRAND. Chúng tôi trân trọng kính mời Quý Khách Hàng hợp tác và sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Trong trường hợp Quý Khách Hàng có bất kỳ thắc mắc hoặc cần làm rõ thêm nội dung liên quan đến thư tư vấn dịch vụ, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
📞 Hotline: 0939 50 22 55 – 0933 50 22 55 – 0934 186 339
✉️ Email: cskh.vihabrand@gmail.com
🌐 Website: https://vihabrand.vn | https://dangkythuonghieu.org

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong muốn được đồng hành, hợp tác lâu dài cùng Quý Khách Hàng trong thời gian tới.

Trân trọng!