Hiện nay, xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương là một trong những thủ tục pháp lý được rất nhiều doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm quan tâm. Việc nắm rõ quy trình, hồ sơ và những thay đổi mới nhất trong phân cấp thẩm quyền sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp.
Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương
Trước khi tìm hiểu chi tiết về việc xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương, chúng ta cần hiểu rõ bản chất của loại giấy tờ này.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (còn gọi là Giấy chứng nhận VSATTP) là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Văn bản này xác nhận rằng cơ sở đã đáp ứng đầy đủ các quy định của pháp luật về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, bao gồm: cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình vận hành, kiến thức và sức khỏe của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Theo quy định tại Điều 11 và Điều 12 của các văn bản hướng dẫn thi hành, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương hoặc cơ quan có thẩm quyền tương ứng.
Một trong những băn khoăn lớn nhất của doanh nghiệp khi xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương là sản phẩm, hàng hóa của mình có thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Công Thương hay không.
Theo quy định, Bộ Công Thương có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận VSATTP đối với các sản phẩm cụ thể như: bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bánh kẹo, bột và tinh bột.
Ngoài ra, Bộ Công Thương cũng quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh đối với các sản phẩm nêu trên, cùng với sản phẩm chế biến bột, tinh bột, bao bì chứa đựng thuộc phạm vi quản lý.
Để hiểu rõ hơn về cơ sở đủ điều kiện theo các lĩnh vực khác nhau như Y tế, Nông nghiệp, Công thương, quý khách hàng có thể tham khảo bài viết chi tiết về cơ sở đủ điều kiện trên website của Vihabrand.
Đây là nội dung cực kỳ quan trọng mà doanh nghiệp cần nắm rõ khi tiến hành xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương.
Theo phân cấp mới tại Thông tư 38/2025/TT-BCT ngày 19/6/2025 của Bộ Công Thương (có hiệu lực từ ngày 01/7/2025), thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã được phân cấp cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh.
Cụ thể, Bộ trưởng Bộ Công Thương phân cấp cho UBND cấp tỉnh cấp Giấy chứng nhận đối với cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế:
Rượu: Từ 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên
Bia: Từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên
Nước giải khát: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên
Sữa chế biến: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên
Dầu thực vật: Từ 50 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên
Bánh kẹo: Từ 20 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên
Bột và tinh bột: Từ 100 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên
Đối với các cơ sở có quy mô nhỏ hơn, thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương sẽ do Sở Công Thương địa phương thực hiện.
Không phải cơ sở kinh doanh nào cũng thuộc diện bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương. Việc xác định đúng đối tượng sẽ giúp doanh nghiệp tránh thực hiện những thủ tục không cần thiết.
Các cơ sở sau đây KHÔNG thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định
Sơ chế nhỏ lẻ
Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn
Nhà hàng trong khách sạn
Kinh doanh thức ăn đường phố
Cơ sở đã được cấp các chứng nhận GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực
Nếu doanh nghiệp thuộc đối tượng bắt buộc, việc xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương là yêu cầu bắt buộc để hoạt động kinh doanh hợp pháp.
Quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương được thực hiện theo các bước cụ thể dưới đây.
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm gửi 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trực tiếp, qua đường bưu điện hoặc qua mạng điện tử cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh (đối với cơ sở có quy mô lớn) hoặc Sở Công Thương địa phương.
Doanh nghiệp có thể tham khảo dịch vụ giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tại khu vực miền Nam của Vihabrand để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác.
Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền phải có văn bản thông báo và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ. Sau 30 ngày kể từ ngày thông báo yêu cầu bổ sung hồ sơ mà cơ sở không bổ sung hoặc bổ sung không đầy đủ thì hồ sơ không còn giá trị.
Trong thời hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở. Đoàn thẩm định có từ 03 đến 05 thành viên, trong đó phải có ít nhất 02 thành viên làm công tác chuyên môn về thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm (có bằng cấp về thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm) hoặc quản lý về an toàn thực phẩm.
Trước khi thực hiện thủ tục này, doanh nghiệp nên tìm hiểu kỹ về thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để có sự chuẩn bị tốt nhất.
Sau khi thẩm định, cơ quan có thẩm quyền cấp dưới phải gửi Biên bản thẩm định về cho cơ quan thẩm quyền cấp trên để làm căn cứ cấp Giấy chứng nhận. Trường hợp kết quả thẩm định đạt yêu cầu, trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ ngày có kết quả thẩm định, cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận theo Mẫu số 03 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP.
Để thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ sau:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo Mẫu số 01a ban hành kèm theo Nghị định 17/2020/NĐ-CP hoặc Mẫu số 01 Phụ lục III)
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (có chứng thực)
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm
Bản sao Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Sơ đồ mặt bằng và bản vẽ thiết kế cơ sở
Doanh nghiệp có thể được tư vấn vệ sinh an toàn thực phẩm toàn khu vực miền Nam bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của Vihabrand, giúp hoàn thiện hồ sơ một cách chính xác và nhanh chóng nhất.
Khi xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương, doanh nghiệp cần lưu ý các khoản chi phí và thời gian xử lý như sau:
Chi phí:
Cơ sở sản xuất thực phẩm: 2.500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: 500.000 đồng/lần/cơ sở
Phí thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống: dao động từ 700.000 đồng đến 2.500.000 đồng tùy theo quy mô phục vụ
Thời gian giải quyết:
Kiểm tra hồ sơ: 05 ngày làm việc
Thẩm định thực tế tại cơ sở: 15 ngày làm việc
Cấp giấy chứng nhận: 05 ngày làm việc sau khi có kết quả thẩm định đạt yêu cầu
Tổng thời gian hoàn thành thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương thường kéo dài khoảng 25-30 ngày làm việc, chưa kể thời gian bổ sung, chỉnh sửa hồ sơ nếu có.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm kể từ ngày được cấp. Sau khoảng thời gian này, doanh nghiệp cần làm thủ tục gia hạn hoặc cấp lại giấy chứng nhận để tiếp tục hoạt động kinh doanh hợp pháp.
Để đảm bảo quyền lợi, doanh nghiệp nên chủ động thực hiện thủ tục gia hạn trước khi giấy chứng nhận hết hạn. Vihabrand cung cấp dịch vụ tư vấn vệ sinh an toàn thực phẩm toàn khu vực miền Nam giúp doanh nghiệp duy trì hiệu lực của giấy phép một cách liên tục.
Đối với các hộ kinh doanh nhà hàng, quán ăn – một trong những đối tượng phổ biến cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương – việc xác định đúng cơ quan có thẩm quyền là vô cùng quan trọng.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hộ kinh doanh nhà hàng, quán ăn phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động. Tùy theo quy mô và loại hình sản phẩm kinh doanh, thẩm quyền cấp giấy chứng nhận có thể thuộc về Bộ Công Thương, Sở Công Thương hoặc UBND cấp tỉnh.
Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, quý khách hàng có thể tham khảo bài viết chi tiết về thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh là nhà hàng, quán ăn.
Việc không thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương có thể dẫn đến các chế tài xử phạt nghiêm trọng:
Theo quy định, hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể bị phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng, ngoài ra còn có thể bị đình chỉ hoạt động.
Do đó, việc chủ động thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận không chỉ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý mà còn khẳng định uy tín và chất lượng đối với khách hàng và cơ quan quản lý.
Thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương có thể gặp nhiều khó khăn, phức tạp nếu doanh nghiệp tự thực hiện. Dịch vụ của Vihabrand mang đến nhiều lợi ích vượt trội:
✅ Tiết kiệm thời gian và chi phí: Đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm sẽ xử lý hồ sơ nhanh chóng, chính xác
✅ Tư vấn pháp lý chuyên sâu: Cập nhật liên tục những thay đổi mới nhất về quy định pháp luật liên quan đến xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương
✅ Hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ trọn gói: Từ khâu chuẩn bị giấy tờ đến khi nhận giấy chứng nhận
✅ Đồng hành xuyên suốt quá trình: Hỗ trợ trong suốt quá trình thẩm định thực tế và khắc phục các vấn đề phát sinh
✅ Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận: Đảm bảo doanh nghiệp luôn tuân thủ pháp luật
Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương là thủ tục bắt buộc đối với nhiều loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Với những thay đổi trong phân cấp thẩm quyền theo Thông tư 38/2025/TT-BCT, doanh nghiệp cần nắm rõ quy trình và cơ quan tiếp nhận hồ sơ phù hợp với quy mô và loại hình sản phẩm của mình.
Để được hỗ trợ chi tiết và nhanh chóng nhất về thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với bộ công thương, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Vihabrand – đơn vị tư vấn hàng đầu trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp và an toàn thực phẩm tại khu vực miền Nam.
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN DỊCH VỤ SỞ HỮU TRÍ TUỆ & PHÁP LÝ DOANH NGHIỆP – VIHABRAND CO., LTD
Kính gửi: Quý Khách Hàng,
Trước hết, chúng tôi xin trân trọng cảm ơn Quý Khách Hàng đã quan tâm đến các dịch vụ của VIHABRAND. Chúng tôi trân trọng kính mời Quý Khách Hàng hợp tác và sử dụng dịch vụ của chúng tôi.
Trong trường hợp Quý Khách Hàng có bất kỳ thắc mắc hoặc cần làm rõ thêm nội dung liên quan đến thư tư vấn dịch vụ, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
📞 Hotline: 0939 50 22 55 – 0933 50 22 55 – 0934 186 339
✉️ Email: cskh.vihabrand@gmail.com
🌐 Website: https://vihabrand.vn | https://dangkythuonghieu.org
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong muốn được đồng hành, hợp tác lâu dài cùng Quý Khách Hàng trong thời gian tới.
Trân trọng!
![Dịch Vụ Chứng Nhận Hợp Quy (QCVN): Quy Trình, Chi Phí & Những Điều Doanh Nghiệp Cần Biết [2025]](thumbs/200x150x1/upload/news/dich-vu-chung-nhan-hop-quy-qcvn-01-1317.png)
![Hướng Dẫn Thủ Tục Xin Giấy Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm Sữa Bột [Cập Nhật 2025]](thumbs/200x150x1/upload/news/huong-dan-thu-tuc-xin-giay-chung-nhan-an-toan-thuc-pham-sua-bot-05-8522.png)
